こんにちは。什器あしあとです。

お客様にお越しいただく空間を作る上で大切にするところは様々挙げられますが、空間で一番こだわるべき１つはやはりカウンターではないでしょうか。

なぜなら一番最初にお客様をお迎えするところであり、サービスを提供する場所だからです。

機能性はもちろんのこと『天板の幅、奥行き長さ、高さ』、『亭主との目線の高さ関係』、『光の作り方』、『背面の関係や余白』、『サービスした時の所作の見え方』これがお店の居心地を左右する一番の要であると考えます。

また材質や厚みによりその素材が惹き出す存在感の表情が空間全体を強く印象づけ、カウンターの作り方で空間の第一印象や居心地を左右すると言っても過言ではないと考えています。

あしあとではこだわりたいサービスに合わせて顔になるカウンターを設計いたします。

施設やサービスに必要なカウンターのどこをこだわるとその空間ならではのホスピタリティーや居心地、機能が変化し、そこならではの景色になるのでしょうか？

次回からは事例を紐解きながら解説していきますのでお楽しみに。