こんにちは。什器あしあとです。

パレスホテルが手がけるブーランジェリー「Et Nunk Daikanyama」が代官山の複合施設フォレストゲート内にオープンしたとのことで、ずっと行ってみたかったのですが、やっと訪れてみました。

店内は奥に長い形の空間で、オークを使った北欧テイストのスッキリした印象。

サービス方法はお店の方にとっていただくストレートのロングカウンタースタイルで、短手の奥側正面が厨房になっていて、売り場カウンターからは直接奥の厨房に入れるようになっています。

カウンター側面はテラゾー で細かい石が洗い出しになっていました。

天板周りは木でできており、奥の壁面は最近よく見かけるようになったクッキーのようなマットなタイル張り。

パンはと言うと、シグニチャーのバゲット使ったサンドイッチを買ってみましたが、小麦の香りが豊かで通いたくなる美味しさでした。

什器 あしあとではこだわりのカウンター作りなどのお手伝いをさせていただいています。

単品カウンターの購入から設計まで承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。